Posts

Posts uit november, 2020 weergeven

waar ligt jouw dichtsbijzijnde biologische (zelfoogst) boerderij?

 Waar ligt jouw dichtsbijzijnde biologische (zelfoogst) boerderij? Kijk op http://www.csa-netwerk.be/word-deelnemer.asp  en vind waar er een boerderij in jouw buurt ligt. Kijk wat past bij jouw behoeften; je kan kiezen voor zelfoogst, pakketten en horeca. Sommigen bieden ook fruit, zuivel of andere producten aan. Wat je ook kiest, je bent welkom in de familie van het csa-netwerk!

Te oogsten + Wist-je-datjes (11/2020)

  Lieve plukkers en plukkeressen Oktober was een vrij normale maand. Met de loc down zien we opnieuw meer plukkers op ons veld. We zaaiden nog wat extra spinazie in de tunnel voor deze winter. Voor andere teelten is het te laat. Probeer zo weinig mogelijk verloren te laten gaan zoals het groen van prei, het loof van venkel, een scheve of kleinere wortel, het loof van knolselder (=selder). Je kan ook onkruiden gebruiken: zevenblad (naast ons wc’tje), vogelmuur, paardenbloemblad… Het wordt gebruikt in sterrenrestaurants en is zeer gezond. Momenteel de eerste nachtvorst . De deuren van de tunnels worden opnieuw gesloten tijdens de koude nachten. Graag opnieuw sluiten. Als alle deuren open zijn, laat ze dan ook open. Sla, venkel, andijvie, selder… zijn afgedekt met doek voor de vorst. Blijf ze zeker oogsten. Oogst de selder nu volledig. Alle groene paprika’s, chilipepers en tomaten mogen geplukt worden. De tunnels worden weldra opgeruimd. Van groene tomaten kan je chutney maken of