Posts

Te oogsten + wist je datjes (06/2018)

Beste plukkers, Het is feest op het veld, zoveel lekkers te plukken! Het is volop aardbeientijd en de frambozen zijn extreem vroeg rijp. Ook de broccoli’s zijn klaar. Vergeet ze niet te oogsten, want ze kunnen niet lang blijven staan.  Met het warme weer en de malse buien die we kregen, groeit alles (groenten en onkruid) extreem snel. Er werden deze week heel veel vlaggen geplaatst! Het is al echt kiezen tussen al de groenten. In de tunnels zijn vele voorjaarsteelten weg en er werden komkommers, paprika’s, tomaten en aubergines geplant. Er werden ook dit jaar weer veel pompoenen gezet. Binnenkort worden de winterkolen geplant.
Te oogsten op 6 juni Van het vetgedrukte mag je veel gebruiken Tunnel 1: rucola, pijpajuin, snijsla Tunnel 2: peterselie, rucola, bieslook, chinese bieslook, tijm Tunnel 3: wortelen, ajuinen Tunnel 4: koolrabi (moet weg!), rode bieten Blok 2: verse look en lookstengels (zie vorige mail), peultjes en erwtjes Blok 3: rabarber, aardbei Blok 4: krulsla, rode eikenbla…

Te oogsten + wist je datjes (05/2018)

Tunnel 1: venkel, Romeins sla, kropsla, krulsla, eikenbladsla, rucola, blaadjes rode biet en ander snijgroen, pijpajuin, koriander Tunnel 2: veldsla, peterselie, kervel, rucola, bieslook, Chinese bieslook, tijm Tunnel 4: paksoi, Chinese kool, koolrabi Blok 3: rabarber Blok 6: bloemkool In het kot in bak: rode biet; pastinaak Kruidentuin: citroenmelisse, muntsoorten, eetbare bloempjes (madeliefje, viooltje, komkommerkruid), spinaziezuring en veldzuring, lavas, pijpajuin, bieslook, tijm, salie, vrouwenmantel, citroenverbena
wist- je- dat: Wanneer een bloemkool begint te barsten, ze dringend moet geoogst worden. Voor een bloemkool geldt: klaar= klaar. Ze kan geen week blijven staan, want dan is ze volledig doorgeschoten. Een bloemkool onder invloed van zonlicht geel en zelfs roos kan verkleuren. Om dit te voorkomen kan je ook een blad afbreken en op de kool leggen. De look binnenkort begint door te schieten. Deze stengel moet  afgeknipt worden zodat de look onder de grond kan dikken. Deze stengel …

Foto's van de eerste ´Pluk en kook´

Afbeelding
Bedankt voor een gezellige avond met het veel lekker eten 










Yes we can

Wauw, csa Vlaanderen wordt in 'The Guardian' genoemd.
Bedankt aan iedereen voor het vertrouwen en deelname. Wij zijn goed bezig ☺

https://www.theguardian.com/world/2018/apr/19/taste-the-difference-farm-to-fork-movement-takes-off-in-urban-flanders

Pluk en kook

Van harte bedankt aan Celle die opnieuw de keuken van de b&b aan ons wil lenen voor de 'Pluk en kook' (Steenwinkelstraat 499, 2627 Schelle).
De 'Pluk en kook' gaat door op de datums hieronder tenzij er een groepsboeking van de B&B zou gebeuren:

Maandag 23 april van 19 tot 21 uur
Dinsdag 22 mei
Woensdag 20 juni
Donderdag 20 september
Maandag 15 oktober
Dinsdag 13 november
In het geval dat er wijzigen zou zijn laten wij het zo snel mogelijk weten.
Ook een hartelijke dank aan plukker Yvonne Coppens die dit jaar de 'Pluk en kook' geeft. Ze eet zelf veganistisch en kookt heel graag.
En ik zeg het maar - de cakes van haar op het openingsfeest waren echt lekker.😉
Het plukteam

Te oogsten + wist je datjes (04/2018)

Tunnel 1: pijpajuin Tunnel 2: bieslook, chinese bieslook, tijm, koriander, wilde rucola, winterpostelein (ook nog eetbaar wanneer er bloempjes in staan) en overschotten van het snijgroen van de winter. Al deze groentjes worden afgeknipt! Tunnel 3: kervel (witte vlag), spinazie, snijselder, overschotten snijgroen van de winter Veld (schema zie bord aan kot) Blok 1: boerenkool, prei. Van de palmkool kan je nog steeds het blad eten en ook nu beginnende bloemen die je kan gebruiken als broccoli, ook lekker rauw in een slaatje. Blok 2: spruiten en flowersprouts.  Gebruik deze week eerst de geoogste koppen die je in zakken in het kot vindt. Blok 3: helemaal achteraan: aardpeer Blok 4: nog even pastinaak en laatste wortelpeterselie, maar moet zo snel mogelijk weg In het kot in bak: rode biet; pastinaak (te gebruiken wanneer ze op het veld weg zijn)
In het kot in zak: de koppen van de spruitplanten en flowersprouts: gebruik deze eerst!
wist- je- dat: Je op de website groentewijzer van de wassende maan, r…

Van harte bedankt

Afbeelding
Van harte bedankt voor een heel fijn lentefeest.❤️ Zo veel blije gezichten gezien. Dat verwarmt zelfs op een half koude maandag :)