Plukboerderij Zinckval

Ben je geïnteresseerd in eerlijk voedsel? Eerlijk voor de natuur, eerlijk voor jou én de boer? Kom dan eens luisteren naar ons verhaal op de open-veld-dag. Dit jaar gaan we de rondleidingen samen met onze buur-collega Kathy van Forestree doen. Zij heeft een CSA (community shared agriculture) naast ons bedrijf met eieren, bloemen, kippen, varkens en schapen. Wij merken dat er hier ook veel interesse voor is. Daarnaast voorzien we nog allerlei activiteiten zodat het een leuke dag wordt en we elkaar wat leren kennen. Sommige activiteiten zijn met inschrijvingen en sommige zonder (zie facebook of website begin volgende week) 10uur-11uur: Rondleiding op Plukboerderij Zinckval en Forestree: begint op Plukboerderij Zinckval Zinkvalstraat 1 te Schelle aan het materiaal kot 11uur-12u30:  Workshops op Plukboerderij Zinckval: Oude boeren spelletjes en parkourtje voor de kinderen. De ouders mogen uiteraard ook meedoen. 12u30-13u30:  Picknick op Plukboerderij Zinckval (breng je eigen

 Beste geïnteresseerde, Tijdens ons hoogseizoen hebben we het erg druk met planten, zaaien en schoffelen. Daarom bundelen we onze rondleidingen graag op gezette dagen tijdens het jaar. Dit jaar zal een eerste set rondleidingen doorgaan op zondag 19/9/21. Zet deze dag alvast in je agenda, verder info volgt... We kijken er naar uit je te ontmoeten, tot dan!

 Waar ligt jouw dichtsbijzijnde biologische (zelfoogst) boerderij? Kijk op http://www.csa-netwerk.be/word-deelnemer.asp  en vind waar er een boerderij in jouw buurt ligt. Kijk wat past bij jouw behoeften; je kan kiezen voor zelfoogst, pakketten en horeca. Sommigen bieden ook fruit, zuivel of andere producten aan. Wat je ook kiest, je bent welkom in de familie van het csa-netwerk!

  Lieve plukkers en plukkeressen Oktober was een vrij normale maand. Met de loc down zien we opnieuw meer plukkers op ons veld. We zaaiden nog wat extra spinazie in de tunnel voor deze winter. Voor andere teelten is het te laat. Probeer zo weinig mogelijk verloren te laten gaan zoals het groen van prei, het loof van venkel, een scheve of kleinere wortel, het loof van knolselder (=selder). Je kan ook onkruiden gebruiken: zevenblad (naast ons wc’tje), vogelmuur, paardenbloemblad… Het wordt gebruikt in sterrenrestaurants en is zeer gezond. Momenteel de eerste nachtvorst . De deuren van de tunnels worden opnieuw gesloten tijdens de koude nachten. Graag opnieuw sluiten. Als alle deuren open zijn, laat ze dan ook open. Sla, venkel, andijvie, selder… zijn afgedekt met doek voor de vorst. Blijf ze zeker oogsten. Oogst de selder nu volledig. Alle groene paprika’s, chilipepers en tomaten mogen geplukt worden. De tunnels worden weldra opgeruimd. Van groene tomaten kan je chutney maken of

  Te oogsten op 5 oktober In kot : neem hier eerst een kijkje Tunnel 1 : rucola, paprika, chilipepers Tunnel 2: tomaten, basilicum, tijm Tunnel 3:   rucola, (komkommer), paprika, aubergine, chilipepers, koriander Tunnel 4 : tomaten, basilicum Blok 1 : paksoi Blok 2 : aziatische slamix, prei, een bloemetje van onze groenbemester facelia voor vaasje Blok 3 : framboos Blok 4 : chinese kool, koolrabi, rode spitskool (gebruik zoals rode kool), tatsoi , rucola, andijvie, venkel, snijselder, groene en witte selder, snijsla, gele biet, knolselder,  roodlof (=raddicio), sla, warmoes, doorlevende spinazie Blok 5 : Groene en gele courgetten (einde seizoen), witte en oranje patisson (einde seizoen), verschillende soorten bonen, sojabonen Blok 6 : chioggia biet, rode biet, wortelen Blokje achter tunnel : radijzen Kruidentuin : tijm, bonenkruid, marjolein, griekse oregano, bieslook, pijpajuin, , salie, pimpernel, dragon, mexicaanse dragon, muntsoorten, dropplant (=ani