Te oogsten + wist je datjes (08/2018)

Beste plukkers

We moeten het jullie niet meer vertellen. Sinds april valt er bijna geen regen. Het is extreem droog en warm. Enkele teelten doen het minder goed. Toch is er nog heel wat te plukken. In de winkel zullen de groenten duurder worden. Maak geen sapjes van gele of rode vlag groenten!

Deze week werd een uitnodiging voor de CSA-dag in heel Vlaanderen doorgestuurd. Mogen we vragen deze door te sturen naar jullie vrienden, collega’s, familie…. Op deze manier krijgt CSA meer bekendheid. Hartelijk dank!

Op blok 5 achteraan staat nog veel koolrabi met witte vlag. Graag meer gebruiken. Je kan ze in reepjes snijden en wat peper en zout opdoen. Een lekker hapje! Gewoon raspen. Een heerlijk soepje. Bakken met ui. In een bechamelsaus, stoofpotje……. Het zou zonde zijn dat ze verloren gaan.

Onze mooie uien zijn geoogst en vind je in ons kot( rode vlag). Er staat een bak look die eerst moet gebruikt worden. Neem wat extra.

De aubergines gaan we dit jaar zelf oogsten en zullen in het kot geplaatst worden. Ook de paprika’s van tunnel 1 worden door ons geoogst om meer rijpe paprika’s te krijgen. In tunnel 3 mag je de paprika zelf oogsten.

CHILIPEPERS: in tunnel 3 vooraan staan 3 soorten chilipepers  

• Gewone smalle chilipepers: rood oogsten
• Jalapeno’s: grote zeer zachte chilipeper: groen rijpt naar rood
• Lila luzi: kleine zeeeeer pikante chilipeper: hoe rijper hoe pikanter: start paars, dan geel, oranje tot rood

Te oogsten op  3 augustus

In kot

Ajuin (witte en rode)

Look

aubergines (worden door ons geoogst, niet steeds aanwezig)

Op de boerderij

 rode besjes

Tunnel 1: oogst hier GEEN paprika of aubergine!!!!!

Malabar spinazie (gebruik enkel als sla)

Rucola, pijpajuin, korianderzaadjes

Boontjes

komkommer

Tunnel 2:

tomaten

peterselie, bieslook, chinese bieslook, tijm, basilicum

rucola

Tunnel 3:

Komkommer,  paprika, chilipeper

Tunnel 4:

Tomaten

basilicum (gewone, struik, paarse en thaise)

Blok 1:

Courgette, witte patisson

Blok 2:

Bonen, spaghettibonen

Blok 3:

citroenkomkommers

aardappelen

Blok 4:

 Prei, groene en witte selder

sla (snijsla, eikenbladsla, rode krulsla en kropsla)

venkel

slangenradijs

Blok 5:

wortelen

broccoli, bloemkool, koolrabi

Blok 6:

Rode biet en chioggia biet (NIET voor sapjes dit jaar)

Blokje voor tunnel:

Warmoes (=snijbiet), grootbladige spinazie

Kruiden: citroenmelisse, munt (marokkaanse, chocolade, appel- en pepermunt),  pijpajuin, bieslook, chinese bieslook, tijm, salie, marjolein, vrouwenmantel, dropplant (=anijshysop), citroenverbena (verveine), bonenkruid, bergamot, korianderbloemen, dillezaadjes, basilicum (gewone, struik, paarse en thaise)

Eetbare bloemen:  kosmosbloemen