Plukboerderij Zinckval

Hey, Ben jij geïnteresseerd in een groenten abonnement, lokaal en bio? Kom dan zeker langs op zondag 8 maart 2020 om 14u of op zaterdag 14 maart 2020 om 14u. Er worden rondleidingen gegeven en u kan terecht met al uw vragen. Onze jaar-abonnementen lopen van april 2020 t.e.m. maart 2021 Hopelijk tot dan! Met vriendelijke groe(n)ten, Team Zinckval Plukboerderij Zinckval Zinkvalstraat (ter hoogte van nr 3) 2627 Schelle 0470 92 15 18

Beste plukkers We hebben dit jaar lang van de zomergroenten kunnen genieten. Nu maken ze plaats voor onze lekkere wintergroenten. Wie groene tomaten plukte en ze thuis liet afrijpen, geniet nog van de laatste tomaten. Onze paprika’s en chilipepers werden opgeruimd en wat er nog aan hing, ligt in ons kot. De hele pikante hangen in tunnel 4 te drogen en mag je ook uitdelen. De venkel, rode spitskool, koolrabi en knolselder werden geoogst en vind je in tunnel 2 in de grond. De daikon ligt in de blauwe ton in ons kot en de yacon oogsten we zelf regelmatig. Oogst de prei nu op blok 6 voorbij de sla. Deze werd eerst geplant (NIET voorbij de aardbeien aub). Op ons veld wordt alles geoogst. Wie nog iets vindt, waar de vlag al weg is, mag dit gerust oogsten. Te oogsten op 28 november: vet gedrukt=witte vlag   In kot : laatste droge sojabonen , daikon in blauwe ton, yacon, laatste groene paprika’s, chilipeper TUNNELS na oogst opnieuw SLUITEN VOOR NACHTVORST aub. Tunnel ...

Beste plukkers Oktober is nat en zacht gestart. We waren blij dat er veel regen viel. Momenteel zijn ’s nachts de temperaturen koud. De vorstgevoelige gewassen zijn even afgedekt met doek. Hoewel het bijna november is, staat er nog veel te oogsten. Geniet er van! Onze sojabonen zijn uitgetrokken en liggen in het kot. Haal de droge boontjes uit de peulen. Voor bereiding week je ze een nacht in water. Ze zijn heel lekker en bevatten veel eiwitten. Neem de pompoenen mee die je nog kan gebruiken. Op is op. Het zijn vooral butternuts die er nog liggen. Deze zijn heel lekker en hoef je niet te schillen. De tomaten mag je nu oranje plukken en laat je thuis verder afrijpen. Wie chutney wil maken, kan al de donkergroene plukken. Deze gaan toch niet meer afrijpen. Op de lege percelen werd groenbemester gezaaid. In de tunnels werden de lege ruimtes bezaaid met bladgroen voor de winter. Hoewel het wiedwerk gaat minderen, blijft er nog heel wat te doen. Het witloof wordt weldra u...

Beste plukkers September kende een veel te droge start. Gelukkig zijn het nu regendagen en is er nog geen nachtvorst op komst. Ons veld kan nog veel regen gebruiken. Door de droogte wordt de grond harder en is het moeilijker om met riek in de grond te geraken om te oogsten. Er kan veel geoogst worden. Kies zo weinig mogelijk gele vlag. Dit zijn groentjes die we in de winter ook nog kunnen gebruiken. Daar de zomer voorbij is, zullen de tomaten langzamer gaan rijpen. Pluk wat minder zodat iedereen nog rijpe tomaten kan oogsten. Het is volop paprikatijd. Graag meer selder gebruiken. Je kan deze ook als stoofselder gebruiken (zeker de middelste takken van zowel groene als witte selder). De knolselder kan bewaard worden. Wie graag knabbelt, mag de rijpe zonnebloemen oogsten voor de pitten. Oogst een stengel waar maar 1 bloem op staat af. Deze hebben de dikste pitten. De lege ruimtes in tunnel 4 zijn bezaaid met snijgroen voor de winter: vooral veldsla, winterpostelein en kerve...